Festival Primeira Colheita celebra azeites novos e o terroir das Serras de Aire e Candeeiros
A Associação para a Promoção do Olival e do Azeite de Aire e Candeeiros (APOAC) promove, no próximo dia 14 de novembro de 2026, a 3.ª edição do Festival Primeira Colheita – Encontro da Comunidade Ouro Líquido. O evento terá lugar a partir das 17h00 no Hotel de Charme Casa da Amieira, em Amiais de Cima, no concelho de Santarém.
Assumindo-se como o primeiro certame nacional a apresentar publicamente os azeites primores da nova campanha oleícola, o festival tem como propósito reforçar a identidade do terroir de Aire e Candeeiros — caraterizado pela conjugação de solos específicos, microclima, variedades autóctones e património cultural. Em articulação com a marca coletiva Olivedos do Carso e o Projeto Ouro Líquido, a iniciativa mantém a meta de consolidar esta região como o primeiro território da Europa a colher, extrair e comercializar azeites virgem extra da campanha.
O encontro reunirá olivicultores, lagareiros, técnicos e consumidores em torno de um programa técnico e gastronómico estruturado em três eixos:
Mostra e Mercado: Prova e comercialização direta de azeites virgem extra da nova colheita produzidos na região.
Literacia Oleícola: Sessões de capacitação e partilha técnica dinamizadas por especialistas da fileira.
Gastronomia e Harmonização: Jantar sensorial preparado pelo Chef Filipe Silva, exclusivamente dedicado à valorização e combinação gastronómica dos azeites virgem extra dos associados da APOAC.
As inscrições têm um custo de 30 € e são de lotação limitada, encontrando-se disponíveis até ao dia 6 de novembro através da plataforma de bilheteira do evento em https://3cket.com/en/event/primeira-colheita-2026.
