Mértola reflete sobre Figo-da-Índia
A 10 de março de 2016 tem lugar no Centro de Acolhimento da Amendoeira da Serra, em Mértola, um evento que irá debater o projeto "Cooperação para a Inovação no Figo-da-Índia: fruto desidratado”.
Organizado pelo Centro de Excelência para a Valorização dos Recursos Mediterrânicos (CEVRM), a iniciativa irá debater o Programa de Desenvolvimento Rural (PDR2020), O projeto "Cooperação para a Inovação no Figo-da-Índia: fruto desidratado”, “Transformação do Figo-da-Índia com aplicação de métodos de desidradatação, “Caracterização físico-química, nutricional, sensorial e microbiológica de novos produtos alimentares à base de figo-da-índia desidratado”.
A par destes temas serão ainda dados a conhecer alguns exemplos práticos como um “Pomar experimental de plantas-mãe de figueira-da-índia.
Será ainda apresentado o livro “A cultura da Figueira-da-índia e a valorização agro-industrial do fruto”.
No evento participam Manuela Oliveira, António Passarinho, Maria Elvira Ferreira, Inocêncio Seita Coelho, Margarida Lobo Sapata, Armando Ferreira e Luís Andrada (INIAV).
A inscrição é gratuita mas obrigatória e pode ser efetuada através dos seguintes contactos:
Telefone:967758886
E-mail: técnico@cevrm.pt
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