Redondo: passeio pedestre em torno das ervas aromáticas
“À mão de semear … ervas aromáticas na rota dos Eremitas”. Assim se chama o passeio pedestre que terá lugar a 2 de abril, na aldeia da Serra, concelho de Redondo, Alentejo.
Os sabores do campo de há muito que eram aproveitados por quem bem os conhecia e a eles recorria, no ensejo de enriquecer a muitas vezes magra alimentação.
Hoje, muito do hábito de colher ervas aromáticas e alimentares está a cair em desuso, perdendo-se uma das enormes riquezas da gastronomia alentejana.
Neste passeio, no encalço da tradição eremítica, orientados por Paula Mendes, procura-se recuperar algum desse conhecimento, recolhendo e degustando algumas delas.
Todos os que pretendam inscrever-se podem fazê-lo através do seguinte e-mail: rmataloto@cm-redondo.pt.
