Faro discute sustentabilidade na utilização e processamento de alimentos
O anfiteatro José Silvestre, no Instituto Superior de Engenharia da Universidade do Algarve (ISE - UALg), em Faro, vai debater a 9 de abril o tema da “Sustentabilidade na utilização e processamento de alimentos”.
Hélder Muteia, representante da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) em Portugal e junto da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP), e Paulo Sobral, professor e Diretor da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), na Universidade de São Paulo, Brasil, são os oradores do seminário.
A iniciativa insere-se num ciclo de seminários que «pretende fazer uma reflexão crítica sobre a sustentabilidade, ambiental, agronómica e alimentar, na perspetiva da educação para a sustentabilidade deve encorajar alterações nos comportamentos que permitam criar um futuro mais sustentável», adiantam os organizadores.
O evento decorre entre as 15h00 e as 17h30.
A entrada é livre mas a inscrição obrigatória.
O evento é organizado pela Departamento de Engenharia Alimentar, do ISE - UALg.
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