Faltam 20 mil trabalhadores na indústria agroalimentar
Dá emprego direto a cerca de 115 mil pessoas, mas a indústria agroalimentar precisa de mais trabalhadores. Muitos mais: entre 5 e 20 mil.
«Denotamos, em alguns setores, uma enorme dificuldade de mão-de-obra, nomeadamente, qualificada. Fala-se da indústria 4.0, mas há muito que na indústria agroalimentar estamos na quarta revolução industrial, quer em matéria de digitalização quer de robotização», garante Jorge Tomás Henriques, presidente da Federação das Indústrias Portuguesas Agroalimentares (FIPA).
Composto por cerca de 12 mil empresas, o setor dá indiretamente emprego a entre 500 e 750 mil pessoas. «Não somos um setor displicente. Em certas zonas do país, como o Alentejo, a indústria agroalimentar e pecuária empregam mais de 25% da população», diz o presidente da FIPA.
Neste ano espera-se que a indústria agroalimentar ultrapasse 17 mil milhões de euros de volume de negócios, uma subida face aos 16,9 mil milhões de 2018.
Mas há “custos de contexto”, que estão a impedir que seja mais produtiva e competitiva. Um deles é a falta de pessoal. No interior, onde está instalada grande parte da indústria, «não há pessoal não especializado, nem especializado, começa a ser uma grande dificuldade em contratar em alguns subsetores», lamenta Jorge Tomás Henriques.
Os números são expressivos. «Calculo que para as necessidades sazonais da indústria faltam entre 10 e 20 mil pessoas, pois existe dificuldade em contratar nas zonas, sobretudo no interior, onde estão instaladas as indústrias e as produções ligadas às indústrias, mesmo de mão-de-obra indiferenciada, quer para as colheitas quer para o restante trabalho», diz o presidente da FIPA.
«Na robótica, encontrar técnicos, engenheiros em algumas especialidades, seja alimentar ou química, que se queiram deslocar com a família é muito difícil». Recursos humanos cuja falta se faz sentir não só durante os picos de produção. «Faltam entre cinco e dez mil pessoas» no período normal de laboração.
Apesar deste constrangimento, a expectativa para este ano é de crescimento, não só ao nível da faturação mas também das exportações. Até abril, o setor exportou 1,622 mil milhões de euros, mais 1,3% do que em relação a janeiro-abril de 2018, ano em que as exportações da indústria alimentar e das bebidas atingiu 5,016 mil milhões de euros. O valor mais alto de sempre, correspondendo a 8,66% das exportações portuguesas. Espanha voltou a destacar-se, representando cerca de 25% das vendas da indústria para o exterior. O mercado francês valeu cerca de 9% e o brasileiro 6%. Azeite, leite e produtos lácteos e o vinho foram as categorias mais relevantes.
«Até abril continuámos a consolidar o nosso objetivo de passar este ano os cinco mil milhões de euros. Não há muitos setores tradicionais que se aproximem desse valor de exportações», frisa.
Apesar do clima de incerteza, «mantemos a ambição de Portugal poder vir a ser um exportador líquido em termos da indústria agroalimentar», diz. Em 2018, o setor importou 7,287 mil milhões de euros. Feitas as contas, a indústria ficou a pouco mais de 2,2 milhões de atingir essa meta. Neste ano, até abril, faltou «apenas» 754 milhões, valor que compara negativamente com os 658 milhões de há um ano. O setor tinha colocado 2020 como meta para ser exportador líquido.
Fonte: Dinheiro Vivo
