Conhece o programa “Fruit Juice Matters”?
Por: Maria João Campos
Nutricionista Fruit Juice Matters
O programa Fruit Juice Matters - da Associação Europeia de Sumos de Fruta (AIJN) - promoveu uma visita à fábrica Lara, Laranja do Algarve, em Silves e à Cacial, Cooperativa Agrícola de Citricultores do Algarve, em Faro, no passado mês de março.
A AIJN, entre muitas outras missões, apoia os fruticultores e a indústria dos sumos de fruta, no desenvolvimento e promoção das suas atividades.
O programa Fruit Juice Matters tem como finalidade disponibilizar informação sobre os sumos de fruta.
É um projeto europeu que decorre atualmente em 14 países e visa a partilha de informação científica e independente sobre os sumos de fruta 100% e explicar de que forma este alimento pode ser enquadrado numa alimentação e estilo de vida saudáveis, demonstrando como os componentes do sumos de fruta 100% – como vitaminas e minerais – podem ser benéficos para a saúde e bem-estar.
De acordo com o Inquérito Alimentar Nacional de Atividade Física, cujos resultados foram apresentados recentemente, o consumo médio diário de fruta e produtos hortícolas é de 418g/dia, havendo disparidades entre grupos etários nomeadamente o consumo inferior de produtos hortícolas nas crianças e de fruta nos adolescentes.
Embora este seja o grupo de alimentos consumido em maior quantidade diária, 52,7% dos indivíduos não cumpre a recomendação da Organização Mundial da Saúde de consumir mais de 400 g/dia (equivalente a 5 ou mais porções diárias). Este valor é superior em crianças e adolescentes, onde as percentagens de incumprimento atingem os 68,9% e 65,9%, respetivamente.
De realçar que a zona do país onde há maior consumo deste grupo de alimentos é o Algarve. Conclui-se também neste inquérito, que o consumo de fruta, não cumpre as recomendações da Roda dos Alimentos Portugueses, sendo inferior em vários grupos alimentares, incluindo o da fruta.
Estes dados reforçam as informações que de forma espontânea os nutricionistas vão recolhendo no seu dia a dia, na consulta individualizada e em acompanhamentos de grupos populacionais.
Por tudo isto, é importante os nutricionistas abraçarem estratégias criativas e eficazes para aumentar a ingestão de fruta, principalmente, nas crianças e jovens, onde está comprovado o seu baixo consumo.
A inclusão de um pequeno copo de sumo de fruta 100% por dia, pode incentivar uma criança a ingerir mais fruta, quando ela rejeita o consumo de fruta fresca ou de forma a variar a forma como a ingere. Refira-se, porém, que esta opção não deve ser regra, mas sim mais uma opção saudável.
(Continua).
Nota: Este artigo foi publicado na edição n.º 23 da Revista Agrotec.
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