EntoGreen cria projeto que usa insetos para transformar bagaço de azeitona em fertilizante orgânico
Olival Circular é o mais recente projeto desenvolvido pela EntoGreen, uma marca da Ingredient Odyssey SA, focada na economia circular no setor agroalimentar, que através do uso de insetos como ferramenta de bioconversão vai transformar um subproduto do olival, neste caso o bagaço de azeitona, em fertilizante orgânico para os solos, mas também em óleos e proteínas para a alimentação animal.
Esta é a nova aposta da EntoGreen que, após vários anos de investigação, encontrou uma forma de converter totalmente um dos principais subprodutos da indústria do olival, o bagaço de azeitona, em novas fontes nutricionais para animais e em substratos orgânicos de insetos para os solos. Ou seja, valorizando um subproduto, que muitas vezes pode mesmo ser uma ameaça ambiental, a EntoGreen devolve aos solos do olival parte do que o olival dá.
“Pegamos num subproduto que muitas vezes é um risco ambiental, transformando-o num fertilizante orgânico que pode voltar novamente para os campos dos olivais, contribuindo para a biodiversidade dos solos, para a manutenção de água e para a fertilidade”, afirma Daniel Murta, CEO da Ingredient Odyssey SA.
O olival tem sido nos últimos anos alvo de críticas, nomeadamente no que diz respeito aos impactos ambientais, associados desde a produção de resíduos e subprodutos, como o bagaço de azeitona, à desertificação, empobrecimento dos solos, e uso de recursos hídricos e nutricionais. O Olival Circular, que é apresentado hoje na AgroGlobal, que está a decorrer de 7 a 9 de setembro em Valada do Alentejo, é uma forma de contribuir para a sustentabilidade do setor agroalimentar.
