Workshop: Características da carne e do leite de caprinos em função do sistema de produção
O Centro de Competências de Caprinicultura, realiza nos próximos dias 14, 15, 16 e 17 de junho (entre as 18h e as 20h), o workshop “Características da carne e do leite de caprinos em função do sistema de produção".
Este evento decorrerá em formato online (através da plataforma ZOOM) e a inscrição para que possa assistir ao mesmo é gratuita mas obrigatória (assim que a inscrição esteja confirmada ser-lhe-á enviado o link de acesso).
Poderá inscrever-se AQUI.
Segue, ainda, abaixo o Programa do Evento:
Dia 14:
- 18h - As novas tecnologias aplicadas aos caprinos (Severiano Silva)
- 19h - Aplicação das Ómicas à fisiologia da glândula mamária em caprinos (André Almeida, ISA)
Dia 15:
- 18h - Qualificação dos produtos obtidos com os caprinos (Jorge Azevedo, UTAD)
- 19h - A qualidade das carcaças e da carne de cabritos (Virginia Santos, UTAD)
Dia 16:
- 18h - A qualidade do leite de cabra (Carla Gonçalves)
- 19h - A qualidade do queijo de cabra (Paulo Nobre)
Dia 17:
- 18h - Os sistemas de produção de caprinos (Hugo Rio Costa, ANCABRA)
- 19h - Aplicação de protocolos de avaliação de etologia e bem-estar em caprinos (Mariana Almeida, UTAD)
