PortugalFoods apresenta as principais tendências de inovação para o setor agroalimentar em 2021
A PortugalFoods organiza, no próximo dia 11 de fevereiro, a partir das 14h20, o evento Trends 2021, onde serão divulgadas as Tendências de Inovação para o setor agroalimentar neste novo ano.
Este webinar será marcado pela apresentação do relatório Food and Drink Trends 2021, da consultora internacional especializada Mintel. Em análise, estará a forma como os eventos de 2020 impactaram nas escolhas e no comportamento humano, influenciando a evolução do mercado da alimentação e das bebidas e a sua relação com os consumidores.
Nesta conferência, que conta com a participação de um conjunto de especialistas da indústria e de mercado, a PortugalFoods lança também o olhar sobre relação entre o laboratório e o mercado como fator determinante para o sucesso do desenvolvimento de novos produtos.
Em discussão, estará ainda o processo transformador e criativo que parte da evolução do conceito até à aplicação das tendências de inovação na indústria alimentar.
A participação nesta conferência virtual Trends 2021 é gratuita, mas sujeita a inscrição prévia até 11 de fevereiro.
Esta iniciativa integra-se no projeto PortugalFoods_Qualifica que tem como objetivo sensibilizar e dinamizar o tecido empresarial do setor agroalimentar nacional para os desafios do futuro, através da partilha de conhecimento e divulgação de tendências e boas práticas em temas relacionados com Inovação Tecnológica, a Indústria 4.0, a Economia Circular, a Economia Digital e a Literacia Financeira. Este projeto é financiado pelo COMPETE2020, Portugal2020 e União Europeia através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.
PROGRAMA
14h20 | Boas-vindas
Ana Gomes, Conselho de Administração PortugalFoods (ESB-UCP)
14h30 | Knowledge division: What's going on?
Teresa Carvalho, PortugalFoods
14h45 | Food and Drink Trends 2021
David Faulkner, Associate Director Mintel
15h45 | Desenvolvimento de novos produtos: comunicação bidirecional entre o mercado e o laboratório
Miguel Teixeira, Diretor Técnico e Científico COLAB4FOOD
16h00 | Do conceito à aplicação das tendências de inovação na indústria alimentar
Fábrica de Cervejas Portuense Pedro Mota, CEO
Ramirez Débora Teixeira, Técnica de Conceção & Desenvolvimento
Equanto Francisco Reis, Administrador Executivo
Moderação: Deolinda Silva, Diretora Executiva PortugalFoods
16h30 | Encerramento
