Marvão promove “Comidas d’Azeite”
Treze restaurantes do concelho de Marvão vão levar à mesa “comeres do lagar”, a partir de sábado (6 de fevereiro) e até ao próximo dia 21.
Esta é a 11ª edição das “Comidas de Azeite”, iniciativa promovida pela autarquia alentejana, sob a chancela “Marvão Bom Gosto”.
Nos menus poderá encontrar iguarias como a açorda alentejana, alhada de cação com coentros alho e azeite, bacalhau com todos, regado com azeite do Lagar, couvada de polvo com azeite cru à portuguesa, achigã grelhado com azeite e coentros, carne de porco à alentejana frita em azeite, galinha tostada à moda antiga, cachafrito de cabrito com azeite, ou tiborna com azeite e laranja.
No concelho, onde ainda existem extensas áreas de olival, a azeitona, nomeadamente a variedade “galega”, é essencialmente utilizada para produzir azeite de qualidade.
Com a realização deste evento, o município «pretende homenagear esses produtores e dinamizar a economia local, aliando o turismo à gastronomia», afiança o município.
Dia 6 de fevereiro (sábado), a 11ª edição das Comidas d’Azeite é apresentada nos Galegos, com visita guiada ao Museu/Lagar Melara Picado Nunes.
O evento tem início às 15h30 e termina com uma degustação de produtos regionais.
Para dia 21, no Porto da Espada, está agendado um Mercado de Produtos Locais (11h00) e o tradicional almoço convívio (13h00), servido no recinto das festas, com a colaboração da Associação Cultural, Desportiva e Recreativa “Portus Gladii”.
Da ementa fazem parte, a azeitona galega temperada com azeite, o queijo fresco com azeite e orégãos, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, ou a tiborna do Lagar.
