Itália: acordo histórico para relançar setor do azeite
Itália assinou um acordo histórico para relançar o setor do azeite. As associações signatárias, que pertencem a todos os elos da cadeia produtiva, acordaram avançar com um Plano de azeite italiano de qualidade.
Um dos pontos-chave do acordo é a aplicação de um valor de 40 cêntimos o quilo sobre o preço de mercado do azeite, o qual deve ter uma acidez máxima de 0,4 e cumprir requisitos físicos e químicos mais restritos que os considerados por lei.
Os signatários comprometerem-se a estabelecer um comité de trabalho para melhorar a aplicação do painel de ensaio, através de marcadores químicos, degustação à cega e prova da identidade genética.
As entidades envolvidas no acordo apelaram ao Ministério da Agricultura de Itália para que promova e melhore este acordo histórico para o azeite.
Neste sentido as associações esperam que o mesmo seja o prelúdio de um Plano Nacional para a Olivicultura.
Fonte: Agrodigital