Indústrias lácteas europeias preparam-se para crescer
A associação europeia que representa as indústrias lácteas celebrou, recentemente, um fórum cujo tema central foi a estratégia a seguir no futuro.
A opinião geral dos participantes, pertencentes a indústrias lácteas líderes, é que as perspetivas do setor são sólidas.
Contudo, será muito importante satisfazer a procura dos consumidores, tanto num mercado interno como global.
O aumento dos rendimentos da população favorece a procura em países que não são grandes consumidores de laticínios, pelo que nestes mercados é preciso orientar a oferta de produtos de qualidade mas a preços competitivos.
Ao contrário, nos países com um consumo estável, os consumidores procuram produtos inovadores, centrados na saúde, nutrição e na sustentabilidade.
A conclusão do fórum é que a indústria necessita de preparar-se para ser competitiva e gerar valor adicional, o que pode conseguir através de uma melhoria da produtividade para manter um preço competitivo através da inovação para uma maior adaptação às necessidades dos consumidores.
Fonte: Agrodigital
