Grupo Focal “Utilização de inóculos autóctones em queijarias tradicionais”

queijo

No próximo dia 19 de junho a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Beja, em Beja, realiza a apresentação do Grupo Operacional SERPAFLORA, com debate de assuntos relacionados com a Valorização da flora autóctone do queijo Serpa nomeadamente no que diz respeito à utilização de Inóculos autóctones em queijos de elevado padrão: queijo de ovelha vs queijo Serpa e o inóculo valor SerpaFlor. 

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