Consumo de alimentos ecológicos cresceu 11,4% em 2016
O consumo de alimentos ecológicos na Europa cresceu 11,4% no final de 2016, alcançando um valor de mercado de 33.500 milhões de euros, segundo os dados do anuário “O Mundo da Agricultura Ecológica. Estatísticas e Tendências Emergentes 2018”, apresentado na inauguração da BioFach, que se realiza em Nuremberga, na Alemanha.
Deste valor, 91,6% corresponde ao consumo dos países que integram a União Europeia, que cresce mais rápido, a uma taxa de 12%, para os 30.700 milhões de euros.
Deste modo, a União Europeia é o segundo mercado mais importante para o consumo ecológico a nível mundial, com uma quota de 38,4%, ficando atrás apenas dos Estados Unidos da América.
Este mercado gerou 38.900 milhões de euros em 2016 e representa 48,6% do mercado ecológico mundial.
O anuário indica que 2016 foi o segundo ano consecutivo após a crise económica em que o consumo ecológico cresceu a dois dígitos.
O principal mercado europeu é a Alemanha, com um valor de 9.478 milhões de euros, o que representa 11,8% do consumo ecológico mundial. De facto, estes produtos fazem 5% do total do consumo alemão em alimentação e bebidas.
À Alemanha segue-se a França, o mercado da União Europeia onde o consumo ecológico mais cresceu, com 6.736 milhões de euros, ou seja, 8,4% do mundial. O top 3 é fechado pela Itália, que representa 3,3% do consumo ecológico mundial, com 2.644 milhões de euros.
Na União Europeia, o gasto per capita em produtos ecológicos é de 60,5 euros, montante que cai para 41 euros se se considerar a totalidade da Europa. À frente nos gastos per capita está a Suíça, com 274 euros, seguida pela Dinamarca, com 227 euros, e pela Suécia, com 197 euros.
O estudo destaca ainda o aumento no número de empresas transformadoras de produtos ecológicos na Europa em 10,2%. São 65.889 empresas, 95% das quais a operar na União Europeia.
Fonte: Grande Consumo
