Comissão Europeia publica balanço da UE em proteínas alimentares para 2019/20

Para a campanha de comercialização de 2019/20, a procura por alimentos para animais deverá aumentar em 2 milhões de toneladas de proteínas brutas, em comparação com 2018/19, e atingir 84 milhões de toneladas. Graças à maior disponibilidade de forragem, a auto-suficiência da UE melhorou e atingiu 78% em 2019/20.

Ruminantes

Ainda assim, as disponibilidades mais baixas de colza da UE (refeições) pressionam a auto-suficiência da UE. Estas são algumas das principais conclusões do do documento publicado.

Em termos de auto-suficiência, a UE é totalmente auto-suficiente em volume. No entanto, para refeições com oleaginosas, a UE produz apenas 24% do que precisa para alimentar o seu setor pecuário.

A crise da Covid-19 causou uma queda acentuada na procura por biocombustíveis e reduziu a disponibilidade de farelo de colza (-7%), parcialmente compensado por maiores importações de soja. Na categoria de cereais, mais cevada foi utilizada na alimentação (+6%). A cevada foi amplamente utilizada devido a uma procura fraca no setor de malte, causada pela queda no consumo de cerveja durante a crise. 

O balanço da UE sobre proteínas alimentares apresenta a oferta e a procura de alimentos para várias fontes de proteínas. Tal inclui culturas (cereais, oleaginosas e leguminosas), coprodutos (refeições de esmagamento de soja, colza e girassol, bem como materiais ricos em proteínas resultantes de culturas arvenses processadas), fontes não vegetais (proteínas animais, antigos alimentos) e forragens (gramíneas, silagem de milho, forragens leguminosas). Pela primeira vez, este balanço inclui previsões, sendo produzidas antes do final da campanha de marketing.

Existe apenas uma permutabilidade limitada entre proteínas de diferentes categorias, por exemplo, entre proteínas de cereais e volumosos e proteínas de farelo de soja. Devido às suas características de aminoácidos, a proteína de soja é usada com mais eficiência do que outras proteínas vegetais na nutrição animal. Além disso, a forragem como principal fonte de alimentação é adequada exclusivamente para ruminantes.

Os dados sobre o teor de proteínas estão sujeitos a variações anuais e regionais e devem ser considerados como valores médios. Este é especialmente o caso das colheitas e forragens.

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