60% das espécies de café no mundo estão em risco de extinção
Esta é a primeira vez que o café integra a Lista Vermelha da União Internacional para a Conservação da Natureza como espécie em vias de extinção.
Das 124 espécies de café no mundo 60% estão em vias de extinção, avança um estudo publicado nas revistas ScienceAdvances e Global Change Biology.
Segundo os investigadores, a desflorestação, as alterações climáticas, a propagação de doenças e fungos patogénicos são as principais causas para esta redução, que pode até 2088 fazer com que a produção de café diminua em pelo menos 50%.
O estudo do Royal Botanic Gardens de Kew, no Reino Unido revela ainda que as medidas de conservação dos grãos de café atualmente são «inadequadas». 28% das espécies de café silvestre crescem fora das áreas protegidas e apenas 55% são preservadas em bancos de sementes.
«Se não fosse pelas espécies selvagens, hoje não teríamos tanto café no mundo para beber», disse Aaron Davis, um dos organizadores do estudo, à BBC. «Se olharmos para a história do cultivo de café, nós usamos as espécies silvestres para tornar a recolha do café mais sustentável».
«Tendo em conta a importância do café arábica para a Etiópia e para o mundo, precisamos de fazer o máximo para entender os riscos para a sua sobrevivência na natureza», referiu Tadesse Woldemariam do Fórum de Meio Ambiente e Café de Adis Abeba, citado pela BBC.
A Etiópia é a “casa” do café arábica, que cresce naturalmente nas florestas tropicais. Há ainda outros focos mundiais como a ilha de Madagáscar ou algumas partes da Índia, do Sri Lanka e da Austrália.
«Nós usamos maioritariamente grãos de café de duas espécies nos milhares de misturas de café disponíveis, arábica e robusta. Ainda há uma terceira espécie, Libéria, mas esta raramente é utilizada comercialmente. Embora nem todos os grãos selvagens saibam bem, estes contêm sempre genes que podem ser aproveitados para continuar a preservar a espécie».
Fonte: Diário de Notícias
