Alemanha produziu 8,25 milhões de toneladas de carne em 2016
A produção de carne na Alemanha superou, em 2016, o nível recorde alcançado em 2015, com 8,25 milhões de toneladas, ultrapassando em 4.500 toneladas, mais 0,1%, as quantidades registadas este ano.
A produção alemã de carne é 1,75 milhões de toneladas superiores à de Espanha, que em 2016 atingiu 6,5 milhões de toneladas, com um crescimento de 4,5% face a 2015.
A ligeira evolução em alta da produção alemã deve-se, quase exclusivamente, ao crescimento observado no setor aviário, onde a produção aumentou 4,900 toneladas, mais 0,3%, até um total de 1,53 milhões de toneladas.
Em Espanha, a produção de aves é ligeiramente inferior à da Alemanha, com 1,44 milhões de toneladas, passando por um crescimento de 5,1%.
Em destaque, o surpreendente aumento registado no setor dos ovinos, onde a produção de carne subiu 3,6%, até um total de 21.200 toneladas.
Espanha supera a Alemanha na produção de ovinos com 116.500 toneladas, um resultado 0,5% superior ao de 2015.
No setor da carne de porco, na Alemanha verificou-se, no entanto, uma ligeira redução dos abates o que levou a um pequeno aumento da produção de carne, de mais 1.000 toneladas, mantendo-se assim, com 5,57 milhões de toneladas, o nível de produção registado em 2015.
A produção de porco em Espanha em 2016 é de 4,1 milhões de toneladas, cerca de mais 5% em relação a 2015.
No setor do gado bovino, a produção de carne alemã reduziu 0,2%, situando-se em 1,13 milhões de toneladas, devido, principalmente, às descidas registadas no peso dos animais.
A produção espanhola corresponde à metade da alemã, com 638 mil toneladas, mas a diferença da Alemanha aumentou 1,8%.
Fonte: Agrodigital
