Pinhel organiza "Beira Interior - Vinhos & Sabores"
A cidade de Pinhel vai receber, de 18 a 20 de novembro, a segunda edição do certame "Beira Interior - Vinhos & Sabores", que pretende promover os vinhos e os produtos da gastronomia tradicional daquela região.
O evento, organizado pela Câmara Municipal de Pinhel e pela Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior (CVRBI), irá decorrer no Pavilhão Multiusos de Pinhel, no distrito da Guarda.
A par do salão de vinhos e sabores, que contará com a participação de cerca de 50 expositores de toda a Beira Interior, haverá degustações, provas comentadas, `workshops`, `show cooking`, um seminário e animação musical.
Segundo os promotores, um dos destaques do programa é a realização, no dia 19 de novembro, um sábado, do seminário "Vinhos - da Beira Interior para o Mundo".
O seminário, a realizar entre as 10h00 e as 13h00, pretende ser «um momento de reflexão sobre a importância da internacionalização do setor dos vinhos».
A organização adianta que serão oradores Francisco Antunes (Aliança Vinhos de Portugal), Paulo Ramos (Quinta de Paços), Carlos Silva (UDACA - União das Adegas Cooperativas do Dão), Pedro Rodrigues (Instituto Politécnico de Viseu), Edgar Lameiras (Instituto Politécnico de Leira) e João Carvalho (CVRBI).
«Outro ponto forte do certame vão ser as provas comentadas e as harmonizações vínicas com enólogos de produtores e marcas presentes», acrescenta a fonte, referindo que está confirmada a realização de uma harmonização de trufas de chocolate com espumante Casas Altas e outra de produtos Kosher (produtos que obedecem à lei judaica).
O público que visitar o "Beira Interior - Vinhos & Sabores" também vai ter oportunidade de assistir a vários "show cooking" com Rosarinho Sampaio (Casas do Côro, Marialva, Mêda), Adriano Costa (Escola Superior de Turismo e Hotelaria do Instituto Politécnico da Guarda), Cristiano Louro (Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre) e Cátia Goarmon (de `Os segredos da Tia Cátia`, 24Kitchen), entre outros.
A CVRBI, com sede na Guarda, abrange as zonas vitivinícolas de Castelo Rodrigo, Pinhel e Cova da Beira, nos distritos de Guarda e de Castelo Branco, onde existem 54 produtores de vinho, sendo cinco adegas cooperativas e 49 produtores particulares.
Fonte: Lusa
