Lisboa: livro “Química enológica - métodos analíticos” apresentado no ISA
Teve lugar esta quinta-feira (24 de setembro), ao final da tarde, no Instituto Superior de Agronomia (ISA), em Lisboa, a apresentação da obra “Química enológica - métodos analíticos. Avanços recentes no controlo da qualidade de vinhos e de outros produtos vitivinícolas”.
A edição científica é de António Sérgio Curvelo-Garcia e Paulo Barros, sendo a obra editada pela Publindústria, Edições Técnicas.
O evento, promovido pela Agrotec – Revista Técnico-científica agrícola, realizou-se no salão nobre do ISA às 18h00 e contou com sala cheia para ouvir os autores e detalhes sobre a obra.
Os investigadores do LEAF (Sofia Catarino e Raúl Bruno de Sousa) contribuem na redação de diferentes capítulos e de um sub-capítulo do livro, intitulado “Química Enológica - Métodos Analíticos, Avanços recentes no controlo da qualidade de vinhos e de outros produtos vitivinícolas”.
A obra foi apresentada a 23 de Setembro no Instituto do Vinho do Douro e do Porto, IP., no Porto.
Saiba mais sobre a obra no dossier sobre a mesma aqui.
Para adquirir a obra aceda AQUI.
Fotos: Ana Clara
