Fátima debate análise em Enologia em maio de 2016
No âmbito do programa comemorativo dos 20 anos da Associação dos Laboratórios de Enologia - Alabe, terá lugar um fórum temático sobre Análise em Enologia – o Fórum Alabe 2016 - decorrerá a 19 e 20 de maio de 2016, no Dom Gonçalo Hotel & Spa, em Fátima.
O programa inclui vários espaços para debate entre os participantes e a realização de uma mesa redonda sobre a temática.
O evento destina-se a docentes e investigadores nas áreas da enologia, a enólogos, a técnicos de laboratório e outros especialistas em análise enológica, a responsáveis pelo controlo da qualidade na indústria vitivinícola e a responsáveis pela certificação de produtos vitivinícolas.
O objetivo do Fórum pretende «enaltecer a importância da análise química e da análise sensorial em enologia, contando com a participação de conferencistas nacionais e estrangeiros, ligados a Universidades, centros de investigação e laboratórios de referência».
